Bibliographic Details
| Title: |
Análisis teórico de la transferencia de calor y masa durante el secado del café: Principios físicos y perspectivas de modelado. |
| Alternate Title: |
Theoretical analysis of heat and mass transfer during coffee drying: Physical principles and modeling perspectives. |
| Authors: |
Duque-Dussán, Eduardo1 Eduardo.Duque@cafedecolombia.com, Sanz-Uribe, Juan R.1 |
| Source: |
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2025 Supplement, Vol. 78, p193-196. 4p. |
| Database: |
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