Bibliographic Details
| Title: |
Enhanced Disinfection of Food Surfaces Using Combined SDS and Organic Acid Treatments: Efficacy Against Escherichia coli O157:H7 and Staphylococcus aureus. |
| Alternate Title: |
ضدعفونی کارآمد سطوح غذا با استفاده از درمان ترکیبی SDS و اسیدهای آلی اثر بخشی در برابر اشریشیا کولای H7:0157 و استافیلوکوکوس اورئوس. |
| Authors: |
Maktabi, Siavash1 s.maktabi@scu.ac.ir, Pourmahdi Brojeni, Mehdi1, Elahinia, Leila |
| Source: |
Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Feb2026, Vol. 22 Issue 168, p38-51. 14p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
