OBTENCIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA DETERMINAR LA VELOCIDAD DE HIDRÓLISIS DE LA SACAROSA CATALIZADA CON ENZIMA.
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| Title: | OBTENCIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA DETERMINAR LA VELOCIDAD DE HIDRÓLISIS DE LA SACAROSA CATALIZADA CON ENZIMA. |
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| Alternate Title: | OBTAINING A MATHEMATICAL MODEL TO DETERMINE THE RATE OF ENZYME-CATALYZED HYDROLYSIS OF SUCROSE. |
| Authors: | Mendoza Ferrer, Sara1 sara.mendoza@icidca.azcuba.cu, Lafargue Gámez, Meinardo1 |
| Source: | Centro Azúcar. 2025, Vol. 52, pe1110-e1119. 10p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 02535777 |
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