Bibliographic Details
| Title: |
Production of Probiotic Kiwifruit Juice Containing Lacticaseibacillus paracasei B31-2: Investigation of Probiotic Viability, Physicochemical Properties, and AI Predictive Insights. |
| Alternate Title: |
B31-تولید آبمیوه کیوی پروبیوتیک حاوی لاکتیکازئیباسیلوس پاراکازئی 2 بررسی زنده مانی پروبیوتیک، ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بینش های پیش بینی کننده مبتنی بر هوش مصنوعی |
| Authors: |
Behbahani, Behrooz Alizadeh1 b.alizadeh@asnrukh.ac.ir, Jooyandeh, Hossein1 mtaki@asnrukh.ac.ir, Taki, Morteza2, Falah, Fereshteh3 |
| Source: |
Journal of Agricultural Science & Technology. May/Jun2026, Vol. 28 Issue 3, p633-651. 19p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
