METODOLOGÍA PARA REALIZAR ESTUDIOS DE EVIDENCIA MICROBIOLÓGICA EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS.
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| Title: | METODOLOGÍA PARA REALIZAR ESTUDIOS DE EVIDENCIA MICROBIOLÓGICA EN PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS. |
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| Alternate Title: | Methodology to conduct microbial assessment studies in food processing plants. |
| Authors: | Wong-González, Eric1 ewong@cariari.ucr.ac.cr |
| Source: | Agronomía Mesoamericana. ene-jun2008, Vol. 19 Issue 1, p131-137. 7p. 1 Diagram. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 10217444 |
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