Tránsito de la cocina mexicana en la historia. Cinco estaciones gastronómicas: mole, pozole, tamal, tortilla y chile relleno.

Saved in:

Bibliographic Details
Title:	Tránsito de la cocina mexicana en la historia. Cinco estaciones gastronómicas: mole, pozole, tamal, tortilla y chile relleno.
Authors:	Castañón, Adolfo
Source:	Foro Hispánico. 2010, Vol. 39, p23-54. 32p.
Database:	Academic Search Ultimate

Description
ISSN:	09258620