La ocratoxina A en alimentos de consumo humano: revisión.
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| Title: | La ocratoxina A en alimentos de consumo humano: revisión. |
|---|---|
| Alternate Title: | OCHRATOXIN A IN FOODS FOR HUMAN CONSUMPTION: REVIEW. |
| Authors: | Ravelo Abreu, A.1, Rubio Armendáriz, C.1,2 crubiotox@gmail.com, Gutierrez Fernández, A. J.1, de la Torre, A. Hardisson1,2 |
| Source: | Nutrición Hospitalaria. nov/dic2011, Vol. 26 Issue 6, p1215-1226. 12p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 02121611 |
|---|---|
| DOI: | 10.3305/nh.2011.26.6.5381 |
