Aprovechamiento de Patas de Pollos como Alternativa para disminuir Residuos Generados en los Mataderos.
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| Title: | Aprovechamiento de Patas de Pollos como Alternativa para disminuir Residuos Generados en los Mataderos. |
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| Alternate Title: | Use of Chicken Feet as an Alternative to the reduce Wastes from Slaughterhouse. |
| Authors: | Almeida, Poliana F.1,2 poliana.fernandes@hotmail.com, Salles, José A. A.1, Farias, Thiago M. B.1, Curvelo Santana, José C.1 jccurvelo@uninove.br |
| Source: | Información Tecnológica. 2012, Vol. 23 Issue 4, p45-52. 8p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 07168756 |
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| DOI: | 10.4067/S0718-07642012000400006 |
