APLICACIÓN EN POSTRES LÁCTEOS DE HARINA DE PLÁTANO FRUTA VERDE.
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| Title: | APLICACIÓN EN POSTRES LÁCTEOS DE HARINA DE PLÁTANO FRUTA VERDE. |
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| Alternate Title: | Application of green banana fruit flour in milk desserts. |
| Authors: | Camejo, Juana1 camejo@infomed.sld.cu, Rodríguez, Dianelys1, Rodríguez, Tamara1, Fernández, Marilys1, Barreros, Yenisey1, Tamayo, Lisbeth Sardiñas y. Abel1 |
| Source: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos. may-aug2010, Vol. 20 Issue 2, p58-63. 6p. 5 Charts. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 08644497 |
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