Bibliographic Details
| Title: |
What are Urban Consumers Looking for in Traditional Products? The Maize Tortilla in Mexico, a Society in Transition. |
| Alternate Title: |
O que os Consumidores Urbanos Procuram nos Produtos Tradicionais? A Tortilha de Milho no México, Uma Sociedade em Transição. |
| Authors: |
Sánchez-Vega, Laura1 laura.sanchez.pt@gmail.com, Espinoza-Ortega, Angélica1 angelica.cihuatl@gmail.com, Thomé-Ortiz, Humberto1 humbertothome@hotmail.com, Moctezuma-Pérez, Sergio1 sergiomoctezuma@hotmail.com |
| Source: |
Revista Portuguesa de Estudos Regionais (RPER). 2024, Issue 67, p115-130. 16p. |
| Database: |
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