Naturalne konserwanty w nowoczesnym przetwórstwie spożywczym.
Saved in:
| Title: | Naturalne konserwanty w nowoczesnym przetwórstwie spożywczym. |
|---|---|
| Alternate Title: | Natural preservatives in modern food processing. |
| Authors: | Hać--Szymańczuk, Elżbieta1 elzbieta_hac_szymanczuk@sggw.edu.pl, Cegiełka, Aneta1, Chmiel, Marta1 |
| Source: | Przemysł Spożywczy. maj2026, Vol. 80 Issue 5, p48-51. 4p. |
| Database: | Business Source Ultimate |
| ISSN: | 0033250X |
|---|---|
| DOI: | 10.15199/65.2026.5.5 |
