Dos jóvenes chefs aprueban el examen de certificación de cocina japonesa (organizado por el JCDC) ¡y acaban de obtener la certificación Oro!
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| Title: | Dos jóvenes chefs aprueban el examen de certificación de cocina japonesa (organizado por el JCDC) ¡y acaban de obtener la certificación Oro! |
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| Authors: | Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee |
| Source: | Business Wire (Español). 03/21/2025. |
| Abstract: | El Comité para el desarrollo de la cultura culinaria y dietética japonesa (Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee, JCDC) (ubicación: Minato-ku, Tokio; representante: Yoshihiro Murata; sitio web: https://en.jcdc.tokyo/), que apoya y promueve la difusión de la comida japonesa en el extranjero, celebró en Kioto un examen de certificación para cocineros extranjeros. Se trata de un examen de certificación basado en las “Directrices para la certificación de habilidades culinarias de la cocina japonesa en el extranjero” (promulgadas el 1 de abril de 2016 y revisadas el 1 de abril de 2024) establecidas por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón. En este examen, dos vietnamitas, Le Minh Tien y Pham Duc Duy, obtuvieron la certificación Oro. Además, los dos chefs extranjeros que acudieron a Japón para participar en la final de Kioto del premio “Road to Japanese Culinary Arts Award 2024-2025”, organizado por la Academia Culinaria Japonesa, también obtuvieron la certificación Plata. [ABSTRACT FROM PUBLISHER] |
| Database: | Regional Business News |
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| Abstract: | El Comité para el desarrollo de la cultura culinaria y dietética japonesa (Japanese Cuisine and Dietary Culture Development Committee, JCDC) (ubicación: Minato-ku, Tokio; representante: Yoshihiro Murata; sitio web: https://en.jcdc.tokyo/), que apoya y promueve la difusión de la comida japonesa en el extranjero, celebró en Kioto un examen de certificación para cocineros extranjeros. Se trata de un examen de certificación basado en las “Directrices para la certificación de habilidades culinarias de la cocina japonesa en el extranjero” (promulgadas el 1 de abril de 2016 y revisadas el 1 de abril de 2024) establecidas por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca (MAFF) de Japón. En este examen, dos vietnamitas, Le Minh Tien y Pham Duc Duy, obtuvieron la certificación Oro. Además, los dos chefs extranjeros que acudieron a Japón para participar en la final de Kioto del premio “Road to Japanese Culinary Arts Award 2024-2025”, organizado por la Academia Culinaria Japonesa, también obtuvieron la certificación Plata. [ABSTRACT FROM PUBLISHER] |
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