Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca de Veracruz, México.
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| Title: | Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca de Veracruz, México. |
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| Alternate Title: | Cuisines, Milpa, and Harvesting: Local Culinary Resistances in the Totonaca Coast of Veracruz (Mexico). Cozinhas, milpa e coleta: resistências culinárias locais no litoral totonaco, em Veracruz (México). |
| Authors: | Méndez Martínez, Erika María erikazoom@yahoo.com.mx |
| Source: | Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales. ene-abr2024, Issue 8, p192-214. 23p. |
| Database: | Environment Complete |
| ISSN: | 28058631 |
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| DOI: | 10.53010/INIY9463 |
