Valorización simbólica del Queso Crema de Chiapas, un queso mexicano tradicional con calidad de origen.
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| Title: | Valorización simbólica del Queso Crema de Chiapas, un queso mexicano tradicional con calidad de origen. |
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| Alternate Title: | Cream Cheese symbolic assessment of Chiapas, a traditional Mexican cheese quality home. |
| Authors: | Moreno, Octavio Lozano1, de Gante, Abraham Villegas1 |
| Source: | Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. abr2016, Vol. 14 Issue 2, p459-473. 15p. |
| Database: | Hospitality & Tourism Complete |
| ISSN: | 2529959X |
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| DOI: | 10.25145/j.pasos.2016.14.030 |
