Bibliographic Details
| Title: |
A cadeia produtiva da gastronomia em Dourados: as estratégias competitivas de restaurantes de comida japonesa. |
| Alternate Title: |
The gastronomy production chain in Dourados: the competitive strategies of Japanese food restaurants. |
| Authors: |
Grechi, Dores Cristina1 doresgrechi@gmail.com, Loureiro Lourenço, Rosenery1 rosenery@uems.br, da Silva Volpato, Williméri2 willimeri@hotmail.com |
| Source: |
Revista Iberoamericana de Turismo. 2022, Vol. 12 Issue 1, p61-92. 32p. |
| Database: |
Hospitality & Tourism Complete |
