View in EDS PDF Full Text

Pesquisa em Gastronomia nos Periódicos Científicos de Turismo e Hospitalidade Brasileiros: evolução, principais atores e temas.

Saved in:
Bibliographic Details
Title: Pesquisa em Gastronomia nos Periódicos Científicos de Turismo e Hospitalidade Brasileiros: evolução, principais atores e temas.
Alternate Title: Gastronomy Research in Brazilian Tourism and Hospitality Scientific Journals: evolution, main agents, and themes.
La Investigación en Gastronomía en las Revistas Científicas Brasileñas de Turismo y Hospitalidad: evolución, principales actores y temas.
Authors: Cunha Ferro, Rafael1,2,3 rafacferro@gmail.com, Rejowski, Mirian4,5,6 mirwski@gmail.com
Source: Revista Turismo em Análise. set-dez2022, Vol. 33 Issue 3, p45-72. 28p.
Database: Hospitality & Tourism Complete
FullText Links:
  – Type: pdflink
Text:
  Availability: 0
Header DbId: hjh
DbLabel: Hospitality & Tourism Complete
An: 177977062
AccessLevel: 2
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 0
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Pesquisa em Gastronomia nos Periódicos Científicos de Turismo e Hospitalidade Brasileiros: evolução, principais atores e temas.
– Name: TitleAlt
  Label: Alternate Title
  Group: TiAlt
  Data: Gastronomy Research in Brazilian Tourism and Hospitality Scientific Journals: evolution, main agents, and themes.<br />La Investigación en Gastronomía en las Revistas Científicas Brasileñas de Turismo y Hospitalidad: evolución, principales actores y temas.
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22Cunha+Ferro%2C+Rafael%22">Cunha Ferro, Rafael</searchLink><relatesTo>1,2,3</relatesTo><i> rafacferro@gmail.com</i><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Rejowski%2C+Mirian%22">Rejowski, Mirian</searchLink><relatesTo>4,5,6</relatesTo><i> mirwski@gmail.com</i>
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <searchLink fieldCode="JN" term="%22Revista+Turismo+em+Análise%22">Revista Turismo em Análise</searchLink>. set-dez2022, Vol. 33 Issue 3, p45-72. 28p.
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=hjh&AN=177977062
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.11606/issn.1984-4867.v33i3p45-72
    Languages:
      – Code: por
        Text: Portuguese
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 28
        StartPage: 45
    Titles:
      – TitleFull: Pesquisa em Gastronomia nos Periódicos Científicos de Turismo e Hospitalidade Brasileiros: evolução, principais atores e temas.
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Cunha Ferro, Rafael
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Rejowski, Mirian
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 09
              Text: set-dez2022
              Type: published
              Y: 2022
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 19844867
          Numbering:
            – Type: volume
              Value: 33
            – Type: issue
              Value: 3
          Titles:
            – TitleFull: Revista Turismo em Análise
              Type: main
ResultId 1