Análisis del índice de masa corporal, sexo y consumo compulsivo de alimentos ultraprocesados en menores de Bogotá.
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| Title: | Análisis del índice de masa corporal, sexo y consumo compulsivo de alimentos ultraprocesados en menores de Bogotá. |
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| Alternate Title: | Analysis of Body Mass Index, Sex, and Compulsive Consumption of Ultra-Processed Foods in Minors in Bogotá. Análise do índice de massa corporal, sexo e consumo compulsivo de alimentos ultra processados em menores de Bogotá. |
| Authors: | Garzón-Medina, Carolina1 carolinagarzonm@usantotomas.edu.co, Botero-Cardona, Luis Fernando2 luisbotero@usantotomas.edu.co |
| Source: | Hacia la Promoción de la Salud. sep-dic2024, Vol. 29 Issue 3, p43-53. 11p. |
| Subjects: | DIETARY patterns, COMPULSIVE behavior, FOOD habits, QUALITY of life, RISK-taking behavior, EMOTIONAL eating, COMPULSIVE eating |
| Abstract (English): | Objective: This study analyzes the relationship between Body Mass Index (BMI), sex, and compulsive consumption of ultra-processed foods in minors from Bogotá, Colombia. Methodology: A comparativeanalytical study was conducted using the Risky Eating Behaviors for Malnutrition Due to Excess Questionnaire (CARME), which assesses perceived weight, emotional and uncontrolled eating, responses to food stimuli, and hypercaloric food consumption. A stratified sampling method was employed based on the geographic distribution of the study areas (Usme and Usaquén), with a sample size of 385 participants. Results: Compulsive eating behavior in minors was associated with a persistent and dysregulated urge to eat, largely driven by deficient emotional regulation strategies and skills. This behavior contributed to higher BMI levels, particularly in males, who exhibited excessive consumption of sugars and fats, identifying these as risk factors for overweight and obesity. Conclusions: Ultra-processed food consumption is a significant risk factor for overweight, obesity, and non-communicable chronic diseases, negatively impacting the quality of life and dietary habits of Bogotá's pediatric population. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Spanish): | Objetivo: el propósito del artículo es establecer el análisis del Indicador de Masa Corporal, el sexo y el comportamiento compulsivo de alimentos ultraprocesados en menores de edad de la ciudad de Bogotá, Colombia. Método: se orientó un estudio de tipo analítico-comparativo, empleando el Cuestionario de Conductas Alimentarias de Riesgo de Malnutrición por Exceso (CARME), que indagó por aspectos asociados con el peso percibido, la alimentación emocional y sin control, respuesta frente a los alimentos y el consumo de alimentos hipercalóricos. El muestreo empleado fue estratificado, atendiendo a la ubicación geográfica de las localidades estudiadas: Usme y Usaquén, con un tamaño muestral estimado de 385 individuos. Resultados: el comportamiento compulsivo alimentario en menores de edad se encuentra asociado con el deseo constante de querer estar comiendo de manera desregulada, derivado de la carencia de estrategias y habilidades de regulación emocional, lo que incide en el incremento del Indicador de Masa Corporal en hombres principalmente, con un consumo excesivo de azúcares y grasas, considerándose factores de riesgo para el desarrollo del sobrepeso y la obesidad. Conclusiones: los alimentos ultraprocesados son un factor elicitador, para el desarrollo de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no trasmisibles, que están incidiendo en la calidad de vida y en los hábitos saludables de la población infantil bogotana. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Portuguese): | Objetivo: o objetivo do artigo é estabelecer uma análise da Massa Corporal, o sexo e o comportamento compulsivo de alimentos ultra processados em menores da cidade de Bogotá, Colômbia. Método: um estudo analíticocomparativo, por meio do Questionário de Comportamentos Alimentares de Risco de Desnutrição por Excesso (CARME), que indagou sobre aspectos associados à percepção de peso, alimentação emocional e descontrolada, resposta à alimentação e consumo de alimentos hipercalóricos. A amostragem utilizada foi estratificada, de acordo com a localização geográfica das localidades estudadas: Usme e Usaquén, com um tamanho amostral estimado em 385 indivíduos. Resultados: o comportamento alimentar compulsivo em menores está associado ao desejo constante de querer comer desregulado, derivado da falta de estratégias e habilidades de regulação emocional, o que afeta o aumento do Indicador de Massa Corporal em homens, principalmente, com um consumo excessivo de açúcares e gorduras, sendo considerados fatores de risco para o desenvolvimento de sobrepeso e obesidade. Conclusões: os alimentos ultra processados são um fator desencadeante para o desenvolvimento de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, que estão afetando a qualidade de vida e os hábitos saudáveis da população infantil de Bogotá. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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| Database: | MedicLatina |
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