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Measuring dynamics of emotions evoked by the packaging colour of hamburgers using Temporal Dominance of Emotions (TDE).

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Title: Measuring dynamics of emotions evoked by the packaging colour of hamburgers using Temporal Dominance of Emotions (TDE).
Authors: Merlo TC; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Soletti I; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Saldaña E; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Menegali BS; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Martins MM; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Teixeira ACB; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Dos Santos Harada-Padermo S; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Dargelio MDB; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil., Contreras-Castillo CJ; Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura 'Luiz de Queiroz', Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Av. Pádua Dias 11, 13418-900 Piracicaba, São Paulo, Brazil. Electronic address: ccastill@usp.br.
Source: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Oct; Vol. 124, pp. 147-155. Date of Electronic Publication: 2018 Aug 03.
Publication Type: Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
Journal Info: Publisher: Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science Country of Publication: Canada NLM ID: 9210143 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7145 (Electronic) Linking ISSN: 09639969 NLM ISO Abbreviation: Food Res Int Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
Description
ISSN:1873-7145
DOI:10.1016/j.foodres.2018.08.007