Structural and molecular bases of angiotensin-converting enzyme inhibition by bovine casein-derived peptides: an in silico molecular dynamics approach.
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| Title: | Structural and molecular bases of angiotensin-converting enzyme inhibition by bovine casein-derived peptides: an in silico molecular dynamics approach. |
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| Authors: | De Oliveira TV; Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil., Guimarães AP; Departamento de Química (DEQ), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil., Bressan GC; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular (DBB), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil., Maia ER; Laboratório de Estudos Estruturais Moleculares (LEEM), Instituto de Química, Universidade de Brasília, Brasília, DF, Brazil., Coimbra JSDR; Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil., Polêto MD; Departamento de Biologia Geral (DBG), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil., De Oliveira EB; Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa, MG, Brazil. |
| Source: | Journal of biomolecular structure & dynamics [J Biomol Struct Dyn] 2021 Mar; Vol. 39 (4), pp. 1386-1403. Date of Electronic Publication: 2020 Feb 25. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Taylor & Francis Country of Publication: England NLM ID: 8404176 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1538-0254 (Electronic) Linking ISSN: 07391102 NLM ISO Abbreviation: J Biomol Struct Dyn Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
| ISSN: | 1538-0254 |
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| DOI: | 10.1080/07391102.2020.1730243 |
