Consumer and food changes in Mexican households during maximal contingency in the COVID-19 pandemic.
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| Title: | Consumer and food changes in Mexican households during maximal contingency in the COVID-19 pandemic. |
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| Authors: | Espinoza-Ortega A; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico., Martínez-García CG; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico., Rojas-Rivas E; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico., Fernández-Sánchez Y; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico., Escobar-López SY; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico., Sánchez-Vegas L; Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico. |
| Source: | International journal of gastronomy and food science [Int J Gastron Food Sci] 2021 Jul; Vol. 24, pp. 100357. Date of Electronic Publication: 2021 May 08. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Elsevier B.V Country of Publication: Netherlands NLM ID: 101604845 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1878-4518 (Electronic) Linking ISSN: 1878450X NLM ISO Abbreviation: Int J Gastron Food Sci Subsets: PubMed not MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
| ISSN: | 1878-4518 |
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| DOI: | 10.1016/j.ijgfs.2021.100357 |
