Contamination and persistence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in rice grains after drying in direct-fired dryer.
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| Title: | Contamination and persistence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in rice grains after drying in direct-fired dryer. |
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| Authors: | Scariot MA; Department. de Fitossanidade, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS - Faculdade de Agronomia, Avenida Bento Gonçalves, 7712, Porto Alegre, RS CEP 91540-000 Brazil., Radünz LL; Department. de Fitossanidade, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS - Faculdade de Agronomia, Avenida Bento Gonçalves, 7712, Porto Alegre, RS CEP 91540-000 Brazil., Morelato RR; Laboratório de Química Instrumental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Cerro Largo, Rua Jacob Reinaldo Haupenthal, 1580, São Pedro, Cerro Largo, RS CEP 97900-000 Brazil., da Costa Cabrera L; Laboratório de Química Instrumental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Cerro Largo, Rua Jacob Reinaldo Haupenthal, 1580, São Pedro, Cerro Largo, RS CEP 97900-000 Brazil., Dugatto JS; Laboratório de Química Instrumental, Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Cerro Largo, Rua Jacob Reinaldo Haupenthal, 1580, São Pedro, Cerro Largo, RS CEP 97900-000 Brazil., Rohrig B; Department. de Fitossanidade, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS - Faculdade de Agronomia, Avenida Bento Gonçalves, 7712, Porto Alegre, RS CEP 91540-000 Brazil., Dionello RG; Department. de Fitossanidade, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS - Faculdade de Agronomia, Avenida Bento Gonçalves, 7712, Porto Alegre, RS CEP 91540-000 Brazil., Radünz AL; Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Chapecó, Rodovia SC 484, Km 02, Chapecó, SC CEP 89815-899 Brazil. |
| Source: | Food science and biotechnology [Food Sci Biotechnol] 2023 Nov 09; Vol. 33 (7), pp. 1593-1602. Date of Electronic Publication: 2023 Nov 09 (Print Publication: 2024). |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Korean Society of Food Science and Technology Country of Publication: Korea (South) NLM ID: 9816587 Publication Model: eCollection Cited Medium: Internet ISSN: 2092-6456 (Electronic) Linking ISSN: 12267708 NLM ISO Abbreviation: Food Sci Biotechnol Subsets: PubMed not MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
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