Delivery and controlled release abilities of chitosan/carboxymethylcellulose micropolyelectrolyte complexes (PECs) toward niacinamide (vitamin B3).
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| Title: | Delivery and controlled release abilities of chitosan/carboxymethylcellulose micropolyelectrolyte complexes (PECs) toward niacinamide (vitamin B3). |
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| Authors: | Ferreira DCM; Equipe de Estudo de Materiais Alimentares (E(2)MA), Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade de Viçosa (UFV), CEP 36570-900 Viçosa, MG, Brazil. Electronic address: danielle.mota@ufv.br., Rodrigues CS; Equipe de Estudo de Materiais Alimentares (E(2)MA), Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade de Viçosa (UFV), CEP 36570-900 Viçosa, MG, Brazil., Coimbra JSDR; Laboratório de Operações Unitárias (LOP), Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade de Viçosa (UFV), CEP 36570-900 Viçosa, MG, Brazil., de Oliveira EB; Equipe de Estudo de Materiais Alimentares (E(2)MA), Departamento de Tecnologia de Alimentos (DTA), Universidade de Viçosa (UFV), CEP 36570-900 Viçosa, MG, Brazil. Electronic address: eduardo.basilio@ufv.br. |
| Source: | International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2024 Dec; Vol. 283 (Pt 3), pp. 137848. Date of Electronic Publication: 2024 Nov 18. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Elsevier Country of Publication: Netherlands NLM ID: 7909578 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1879-0003 (Electronic) Linking ISSN: 01418130 NLM ISO Abbreviation: Int J Biol Macromol Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
| ISSN: | 1879-0003 |
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| DOI: | 10.1016/j.ijbiomac.2024.137848 |
