Non-chromatographic inorganic arsenic speciation in rice by spectrophotometry using silver nanoparticles as platform sensor.

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Title: Non-chromatographic inorganic arsenic speciation in rice by spectrophotometry using silver nanoparticles as platform sensor.
Authors: Lima FEH; Laboratório de Estudos em Química Aplicada (LEQA), Departamento de Química Analítica e Físico-Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil., da Silva FLF; Faculdade de Educação e Ciências Integradas de Crateús (FAEC), Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rua Dr. José Saboia Livreiro, Altamira, 63704-155, Crateús, CE, Brazil., Abkar Akhdhar A; Department of Chemistry, College of Science, University of Jeddah, Jeddah, Saudi Arabia., Fechine PBA; Grupo de Química dos Materiais (GQMat), Departamento de Química Analítica e Físico-Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil., de Araujo Nogueira AR; EMBRAPA Pecuária Sudeste, P.O. Box 339, 13560-970, São Carlos, SP, Brazil., Matos WO; Laboratório de Estudos em Química Aplicada (LEQA), Departamento de Química Analítica e Físico-Química, Universidade Federal do Ceará, Campus do Pici, 60455-760, Fortaleza, CE, Brazil. Electronic address: wladianamatos@ufc.br.
Source: Food chemistry [Food Chem] 2025 Jun 01; Vol. 476, pp. 143321. Date of Electronic Publication: 2025 Feb 10.
Publication Type: Journal Article; Evaluation Study
Journal Info: Publisher: Elsevier Applied Science Publishers Country of Publication: England NLM ID: 7702639 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7072 (Electronic) Linking ISSN: 03088146 NLM ISO Abbreviation: Food Chem Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
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ISSN:1873-7072
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143321