View in EDS

Microbiota modulation and microbial metabolites produced during the in vitro colonic fermentation of Psidium guajava species.

Saved in:
Bibliographic Details
Title: Microbiota modulation and microbial metabolites produced during the in vitro colonic fermentation of Psidium guajava species.
Authors: Aranda-Carrillo SG; Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic, Av. Tecnológico No 2595, Col. Lagos del Country, CP 63175 Tepic, Nayarit, Mexico., Del Carmen Ramos-Sustaita L; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tuxtla-Gutiérrez, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Laboratory of Molecular Biology, Carretera Panamericana km 1080, CP 29050 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, Mexico., Cárdenas-Castro AP; Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic, Av. Tecnológico No 2595, Col. Lagos del Country, CP 63175 Tepic, Nayarit, Mexico., Gutiérrez-Sarmiento W; Chiapas Medicinal Plant Research Center, Pharmacobiology Experimental Laboratory, Autonomus University of Chiapas, Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico., Sánchez-Burgos JA; Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic, Av. Tecnológico No 2595, Col. Lagos del Country, CP 63175 Tepic, Nayarit, Mexico., Ruíz-Valdiviezo VM; Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico de Tuxtla-Gutiérrez, Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica, Laboratory of Molecular Biology, Carretera Panamericana km 1080, CP 29050 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, Mexico., Sáyago-Ayerdi SG; Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Tepic, Av. Tecnológico No 2595, Col. Lagos del Country, CP 63175 Tepic, Nayarit, Mexico. Electronic address: ssayago@ittepic.edu.mx.
Source: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2025 May; Vol. 208, pp. 116228. Date of Electronic Publication: 2025 Mar 15.
Publication Type: Journal Article
Journal Info: Publisher: Published on behalf of the Canadian Institute of Food Science and Technology by Elsevier Applied Science Country of Publication: Canada NLM ID: 9210143 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7145 (Electronic) Linking ISSN: 09639969 NLM ISO Abbreviation: Food Res Int Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
Description
ISSN:1873-7145
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116228