| Authors: |
Lenz G; Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografia, Universidade Federal do Rio Grande (PPGAqui-IO-FURG) Rua do Hotel, n°2 Cassino, Rio Grande, RS, CEP: 96210-030, Brasil., de Mello Ayres TS; Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografia, Universidade Federal do Rio Grande (PPGAqui-IO-FURG) Rua do Hotel, n°2 Cassino, Rio Grande, RS, CEP: 96210-030, Brasil., Tesser MB; Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Instituto de Oceanografia, Universidade Federal do Rio Grande (PPGAqui-IO-FURG) Rua do Hotel, n°2 Cassino, Rio Grande, RS, CEP: 96210-030, Brasil., Christ-Ribeiro A; Food Chemistry Laboratory, Post Graduate Program in Engineering and Food Science, School of Chemistry and Food, Federal University of Rio Grande - FURG, Avenida Itália km 8, Campus Carreiros, Rio Grande, RS, 96203-900, Brazil. anelise.christ@hotmail.com. |