Effects of different production systems (pasture, feedlot, and improved pasture + feedlot) and aging on meat quality of crossbred bulls (1/2 Aberdeen Angus × 1/2 Nellore).
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| Title: | Effects of different production systems (pasture, feedlot, and improved pasture + feedlot) and aging on meat quality of crossbred bulls (1/2 Aberdeen Angus × 1/2 Nellore). |
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| Authors: | Freire HR; Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Maringá, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020- 900, Brazil., Pauly JF; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil., Ferracini JG; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil., Valero MV; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil., Saraiva BR; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil., Vital ACP; Centro Universitário Ingá, Rodovia PR 317, 6114 Parque Industrial 200, Maringá, Paraná, CEP 87035-510, Brasil., Matumoto-Pintro PT; Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Maringá, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020- 900, Brazil.; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil., Barrado AG; Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Publica Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad Cardenal Herrera, Valencia, Spain., Prado IND; Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Maringá, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020- 900, Brazil.; Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia, Avenida Colombo, 5790, Maringá, Paraná, CEP 87.020-900, Brazil. |
| Source: | Tropical animal health and production [Trop Anim Health Prod] 2025 Dec 09; Vol. 57 (9), pp. 531. Date of Electronic Publication: 2025 Dec 09. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Springer Country of Publication: United States NLM ID: 1277355 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1573-7438 (Electronic) Linking ISSN: 00494747 NLM ISO Abbreviation: Trop Anim Health Prod Subsets: MEDLINE |
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