Bibliographic Details
| Title: |
Elaboración del Sendechjo: bebida mazahua de maíz nativo en San Nicolás Guadalupe, Estado de México. |
| Alternate Title: |
Elaboration of Sendechjo: Mazahua native corn beverage in San Nicolás Guadalupe, State of Mexico. |
| Authors: |
Ruiz-Carrillo, Daniela Arlette1 danielaarcarrillo@gmail.com, Albino-Garduño, Rocio2, Tejocote-Pérez, Moisés3, Pillado-Albarrán, Karla Violeta4, Santiago-Mejía, Horacio2, Salazar-Lara, Talia Vanessa2 |
| Source: |
Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. jul-dic2025, Vol. 35 Issue 66, p1-23. 23p. |
| Database: |
Sociology Source Ultimate |
