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Les organisations << horizontales >>> favorisent-elles l'attractivité du métier de cuisinier ? Une étude de la perception des salariés.

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Title: Les organisations << horizontales >>> favorisent-elles l'attractivité du métier de cuisinier ? Une étude de la perception des salariés.
Alternate Title: Do "horizontal" organizations promote the attractiveness of the cooking profession? A study of employee perceptions.
¿Las organizaciones «horizontales» favorecen la atractividad de la profesión de cocinero? Un estudio sobre la percepción de los empleados.
Authors: Laneyrie, Elsa1, Deloche, Alicia1, Landry, Aurélie2
Source: Pistes: Perspectives Interdisciplinaires sur le Travail et la Santé. 2026, Vol. 28 Issue 1, p1-24. 24p.
Database: Sociology Source Ultimate
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