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| LEADER |
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|2 23
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| 110 |
2 |
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|a Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
|b Regional Distrito Capital
|b Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
|e autor
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| 245 |
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0 |
|a El pan se hace alma
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 260 |
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|a Bogotá
|b SENA
|c 2025
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| 300 |
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|a 55 páginas
|b Fotografías
|c 28 cm
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| 500 |
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|a Incluye glosario
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas
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| 505 |
0 |
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|a La base -- Las 20 mejores fórmulas de pan con masa madre -- Región Andina -- Región Caribe -- Región Pacífica -- Región Amazónca -- Región Orinoquía -- Región Cafetera -- Región Cundiboyacense.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Pan
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
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| 942 |
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