Guía práctica para la elaboración artesanal de pasta. Presenta técnicas paso a paso para preparar distintos tipos de pasta fresca, masas coloreadas y rellenas, así como 40 recetas de salsas para acompañarlas. Incluye instrucciones detalladas y recursos visuales para desarrollar habilidades culinaria...

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Bibliographic Details

Main Author:	Zielonka, Mateo.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Pastas alimenticias. > Cocina italiana. Gastronomía. > Recetas. Preparación de alimentos. > Pasta.