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Bebidas /

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Bibliographic Details
Main Author: Romero Marín, Rafael
Other Authors: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : IC Editorial, 2017.
Edition: 1a. edición
Series: Certificado de profesionalidad HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración
Subjects:
Bebidas
Bebidas alcohólicas
Cocteles
Servicios alimentarios
Notas Contenido:
  • Procesos de servicio en barra y mesa
  • Géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos
  • Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
  • Bebidas simples distintas a vinos
  • Bebidas combinadas y no alcohólicas
  • Coctelería
  • Confección de cartas de bebidas.

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