Ensayo de panificacion de la harina de trigo. Metodo de referencia.

Ensayo de panificación de la harina de trigo :
Published: (1969.)

Trigo en grano.

Alimento para animales. Trigo en grano. Requisitos y métodos de ensayo.

Industria alimentaria. Levadura para panificación.

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Harina de trigo. Caracteristicas fisicas de la masa. Determinacion de la absorcion de agua y las propiedades reologicas usando un farinografo.

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Harina de trigo.
by: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Published: (2002.)

Harina de trigo /
Published: (2007.)

Salvado, germen y subproductos de la molienda del trigo para consumo humano

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Trigo y harina de trigo :
Published: (2009.)

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Sal. Métodos de ensayo.