Buenas prácticas de higiene para los alimentos precocidos y cocidos utilizados en los servicios de alimentación (catering).

Buenas prácticas porcinas (BPP).

Guía de buenas prácticas de manufactura de café verde

Buenas prácticas agrícolas, (BPA) y buenas prácticas de manufactura, (bpm) para el cacao. Requisitos generales.

Higiene de los alimentos :
by: Johns, Nicholas
Published: (2000.)

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 1: Manufactura de alimentos

Practicas de limpieza y desinfeccion para plantas y equipos utilizados en la industria lactea.

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 6: Producción de alimento para animales productores de alimentos y alimento para animales

Inocuidad de los alimentos. Parte 2: Requisitos para los organismos que realizan la evaluación y la certificación de productos, procesos y servicios, que incluye una auditoría del sistema de la inocuidad de los alimentos

Buenas practicas de manufactura para la industria del cafe.

Inocuidad de los alimentos. Parte 1: Requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

Frutas frescas. Aguacate. Buenas prácticas de pesaje en entornos industriales.

"Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 100: Requisitos para la cadena de suministro de alimentos, alimentos para animales productores de alimentos y, envases y embalajes"

Grasas y aceites comestibles vegetales y animales. Buenas prácticas para reducir los ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPDE) y los ésteres glicidílicos (GE) en los aceites refinados y en los productos de aceites refinados

Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 4: Manufactura de envases y embalajes para alimentos

Análisis sensorial. Condiciones generales de servicio para la evaluación sensorial de alimentos y bebidas.

Prácticas de higiene para la captación, elaboración y distribución del agua envasada.

Microbiología de alimentos, alimentos para animales y agua. Preparación, producción, almacenamiento y ensayos de desempeño de los medios de cultivo

Higiene de la alimentación :
by: Saiz Moreno, Laureano
Published: (1982.)

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Programas de prerrequisitos para la inocuidad de los alimentos. Parte 5: Transporte y almacenamiento

Alimentos para animales. Suplementos minerales o vitamínicos o combinación de los anteriores para animales

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Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la detección de escherichia coli o157.

Industrias alimentarias. Nivel máximo permitido de aflatoxinas en los alimentos.

Microbiología de alimentos y alimentos para animales.

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Buenas prácticas agrícolas para frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas, frescas. Cosecha y poscosecha.

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Higiene y toxicología de los alimentos /
by: Hobbs, Betty C.
Published: (c1993.)

Limpieza y desinfeccion de plantas y equipos utilizados en la industria carnica y avicola.

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