Caracterización reológica de almidón y evaluación morfológica de 20 variedades de musáceas (Musa sp.), del banco de germoplasma Fedeplátano, Chinchiná - Caldas, Colombia.
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| Title: | Caracterización reológica de almidón y evaluación morfológica de 20 variedades de musáceas (Musa sp.), del banco de germoplasma Fedeplátano, Chinchiná - Caldas, Colombia. |
|---|---|
| Alternate Title: | Starch rheological characterization and morphological evaluation of 20 varieties of Musaceae (Musa sp.), from Fedeplatano Germplasm Bank, Chinchiná - Caldas, Colombia. |
| Authors: | Lucas Aguirre, Juan Carlos1 jclucas@uniquindio.edu.co, Quintero Castaño, Víctor Dumar1 |
| Source: | Acta Agronómica. jul-sep2016, Vol. 65 Issue 3, p218-225. 8p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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